黄油蜂蜜果仁面包
黄油，为减肥计可适当少放；蜂蜜在和面之前，和烘烤之后，分两次放入；果仁用的是葡萄干和蓝莓干。
24克
72克
318克
1680
千卡
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步骤1/16
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180ml牛奶，加入2只打散的鸡蛋，10克糖，1勺蜂蜜，搅匀。
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步骤2/16
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350克面粉，加入盐2克，酵母粉4克，搅拌均匀。
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步骤3/16
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和面。
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步骤4/16
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面和好了，发酵1小时。
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步骤5/16
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转移到案板上，继续揉捏挤压，排出空气。
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步骤6/16
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切成6-8个等份。
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步骤7/16
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把小份面团擀薄成长方形，表面刷上黄油。忘了拍放果仁的照片了，这次做了两种，一半有果仁，一半没有。抹完黄油，放果仁。
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步骤8/16
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先把边卷起约0.5公分高。
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步骤9/16
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然后贴着案板往前推，推出很紧凑的波浪状。
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步骤10/16
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全部都推完是这样的，一个长条状的波浪。注意波浪的皱褶间，不要太紧实，就是要有一定的空隙。
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步骤11/16
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一头往里卷。卷成一个圆盘状。注意不要太紧，自然卷成就可以了。
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步骤12/16
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都卷好了，再次盖上，醒发十分钟。
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步骤13/16
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表面刷上蛋黄液。
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步骤14/16
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烤箱180度，20分钟。
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步骤15/16
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烤好了，表面刷上一层蜂蜜。
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最后一步
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刷了蜂蜜，自然晾凉或再加持30秒，就大功告成了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-29 · 北京市
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