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御寒腊味糯米饭团

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九阳知食的厨房

每年冬天的时候，我都喜欢给家里人做糯米饭来暖胃。 曾经尝试过很多方法来做糯米，用电压力锅，电饭锅来焖米饭，也会用蒸锅蒸饭，甚至会用普通汤锅在关到最小火的燃气灶上慢慢煨饭，后来有了九阳铁釜，吃到了有着童年味道的铁釜饭，就只偏爱这口糯米饭的滋味了。 我十分享受那个等待的过程，听着煮饭过程中发出的微小声音，恍惚觉得那些冒出来的香气，就是童年时爸爸揭开锅盖后扑面而来的浓郁米香。 好的味道，不只在舌尖，也在手边，要想吃到美味的糯米饭，值得多一点时间去制作。 一颗做好的糯米团，一口咬下，甜的是腊肠，咸的是花生、鲜的是虾仁，细微的汁水渗入齿间，糯米包裹着足足的馅料，软糯又耐嚼。既可以当饭又可以当菜，再配一杯香醇的豆浆，嗯，这个冬天很完美。
食材清单 加入采购清单
糯米 400g
、
大米 100g
、
香菇 4个
、
虾仁 50g
、
鸡蛋 3个
、
椒盐花生 50g
、
盐 适量
、
食用油 一勺
、
香菜
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-05

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