花生红糖发面饼

浏览 17222 · 收藏 162

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟

面粉 500克

、

酵母 6克

、

温水 280克

、

白糖 5克

、

红糖 40克

、

面粉 20克

、

黑芝麻 20克

、

食用油少许

、

花生 100克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
按屏幕中的材料做好准备
步骤2/15 点击查看大图
按屏幕中的材料做好准备
步骤3/15 点击查看大图
先用温水将酵母溶解
步骤4/15 点击查看大图
白糖加入面粉、然后加酵母水搅拌揉匀。
步骤5/15 点击查看大图
揉好面团，在温暖的地方醒发半个小时左右
步骤6/15 点击查看大图
等待面团发酵时，准备馅料。把花生用空气炸锅烤熟，180度，5分钟就好。再和黑芝麻一起加入料理机粉碎15秒，保留一点花生的颗粒口感会更好。再把红糖、面粉加入
步骤7/15 点击查看大图
把花生和黑芝麻一起加入料理机粉碎15秒，保留一点花生的颗粒口感会更好。
步骤8/15 点击查看大图
再把红糖、面粉加入
步骤9/15 点击查看大图
搅拌均匀把面团分成均匀的小剂子。果你还不会均匀的分，就把面团揉成长条，对切，再对切，就能切匀了。把小面团，擀成饼状，面饼不能太薄，尤其是边缘，要稍稍厚些。这样不容易漏糖，口感更宣软些。
步骤10/15 点击查看大图
把面团分成均匀的小剂子。果你还不会均匀的分，就把面团揉成长条，对切，再对切，就能切匀了。
步骤11/15 点击查看大图
把小面团，擀成饼状，面饼不能太薄，尤其是边缘，要稍稍厚些。这样不容易漏糖，口感更宣软些。
步骤12/15 点击查看大图
团妈用的是包糖三角的手法，
步骤13/15 点击查看大图
这样包出来烙糖饼也很好看，孩子特别喜欢。不喜欢吃饼的话，也可以直接蒸糖三角。
步骤14/15 点击查看大图
电饼铛预热1分钟，烤盘喷少量油，可以让饼皮色泽更加好看。上下火，烤5分钟就熟了。
最后一步点击查看大图
花生红糖发面饼出锅喽，外皮薄薄一层脆皮，面饼宣软蓬松，馅料透出浓浓的红糖还伴着芝麻花生的浓香，早餐时配一碗豆浆，简单方便又营养。