香甜暄软的红糖千层卷
将面团擀成了一个长长的薄片,撒上红糖后,层层地叠起来,切成小细条后卷成一团。发酵后上锅蒸熟,外表就能看见层层叠叠的千层丝。 吃起来口感暄软,层层叠叠的千层丝,多了唇齿撕咬的快感。混杂着中间层的坚果碎,口感也更为筋道。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
用开水化开15g的红糖;
-
步骤2/13
点击查看大图
待水变温后,倒入酵母化开;
-
步骤3/13
点击查看大图
将红糖水倒入面粉中,可以加入1g可可粉进行调色;
-
步骤4/13
点击查看大图
将面粉用筷子搅拌成絮状;
-
步骤5/13
点击查看大图
加入玉米油揉成光滑的面团;
-
步骤6/13
点击查看大图
将面团擀成长长的面片;
-
步骤7/13
点击查看大图
表面刷上一层油后,撒上10g红糖与坚果碎;
-
步骤8/13
点击查看大图
将面片按照图中样式,卷成一个长条;
-
步骤9/13
点击查看大图
卷成一个长条;
-
步骤10/13
点击查看大图
用刀将面切成6份,并在每份上切出细条;
-
步骤11/13
点击查看大图
将每份绕着手指缠绕几圈,收口;
-
步骤12/13
点击查看大图
32℃左右的室温,发酵至1.5倍大,大约20分钟;
-
最后一步
点击查看大图
发酵好的千层卷,开水上锅蒸15分钟,关火后焖1-2分钟,即可出锅;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-28 · 山东
红糖千层卷的相关分类
红糖千层卷的相关推荐
-
列入年夜饭菜单!简单好吃还高级! 它真的好吃到爆!
33743人看过 -
空气炸锅之脆皮五花肉
333363人看过 -
菠萝沙爹鸡胸肉
95135人看过 -
简单早餐!酥到掉渣,满足味蕾又赚够面子~
494546人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6096305人看过 -
土豆泥炸虾排
34955人看过 -
【薯片鸡翅】空气炸锅版
984020人看过 -
低脂低卡减脂大拌菜
525978人看过 -
#中小学生做饭指南#牛奶新吃法❗️搅一搅就能做的芝士牛奶冰糕
509708人看过 -
糯米粉发糕
1134082人看过 -
嚼着吃的红糖西米奶茶!超低脂,好喝不怕胖
81630人看过 -
糯米粉的16种吃法
517651人看过