酒酿
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第一次吃到的酒酿是婆婆亲手做的 ， 米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，酒酿有助于中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用酒酿的风俗。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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把糯米冲洗干净，用凉开水浸泡2个小时。
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步骤2/5
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蒸到熟为止。
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步骤3/5
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熟好晾干，再加入酒曲(酒曲份量有说明)
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步骤4/5
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酒曲。
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最后一步
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用酿好的米酒可以做姜粿，煮鸡汤，酒糟可以煮甜点。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-28 · 福建省
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