腊肉炒蒜薹的做法

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腊肉炒蒜薹

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吃到腊肉就差不多有过年的味道了！时间过得真快啊，2022年只剩下一个月了！今天做一道家人都爱吃的腊肉炒蒜薹，简单~快手~下饭菜！搭配东古家族调料，鲜香味美！现在的蒜薹很脆嫩，随便扒拉一会就熟了。跟腊肉搭配简直绝绝子的香呀！参与活动: #【东古滋味幸福百味】集百味彩蛋赢惊喜大奖#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蒜薹 400g

、

腊肉 250克

、

蒜 3瓣

、

小米辣 5个

、

东古一品鲜一勺

、

东古老抽小半勺

、

东古耗油一勺

、

鸡粉半勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材。蒜薹已经掐断了。差不多一寸长
步骤2/14 点击查看大图
腊肉。一块五花肉。这个买的。有些咸，
步骤3/14 点击查看大图
五花肉去皮，切片。
步骤4/14 点击查看大图
小米辣切小圈，大蒜剁碎
步骤5/14 点击查看大图
锅里给些油，倒入腊肉翻炒
步骤6/14 点击查看大图
炒到微微焦黄，倒入蒜末和小米辣
步骤7/14 点击查看大图
倒入蒜薹继续翻炒
步骤8/14 点击查看大图
炒一会，给东古老抽，上色
步骤9/14 点击查看大图
给东古一品鲜提鲜
步骤10/14 点击查看大图
在给点东古耗油，味道更鲜美
步骤11/14 点击查看大图
翻炒均匀，给点鸡粉
步骤12/14 点击查看大图
翻炒均匀就可以啦！
步骤13/14 点击查看大图
好香哟！下饭神菜！
最后一步点击查看大图
这道菜没有给盐。腊肉本身就咸，生抽，老抽，耗油都含有盐分。足够味了！

步骤4/14

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小贴士

这道菜我没有给盐。腊肉本身就咸，生抽，老抽，耗油都含有盐分。若是自家腌制腊肉应该没这么咸。口味视食材口感添加！有的重口味，可以给点。这边建议不需要给了奥！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-27 · 广东

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