炸莲菜夹的做法

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炸莲菜夹

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莲菜，猪肉，

、

盐，味精，鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
两个莲菜洗净削皮之后，水开把莲菜开水煮一分钟，这样可以防止莲菜氧化
步骤2/9 点击查看大图
莲菜切片，切两下为一组中间不要切断
步骤3/9 点击查看大图
做莲夹肉馅是灵魂，放入盐，十三香，胡椒粉，，鸡精，生抽，老抽，耗油，料酒，葱姜末不喜欢吃可以不放，
步骤4/9 点击查看大图
把肉馅放入莲藕中间，喜欢吃肉可以多放点
步骤5/9 点击查看大图
接下来是挂糊，面粉和玉米淀粉一比一的比例，加入少量盐，放入两个鸡蛋，放入少量食用油，搅拌成酸奶状就行，粘糊调好后莲夹放进去翻拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
油温六成热开始下锅炸，放的时候分开放，防止粘在一起
步骤7/9 点击查看大图
炸至莲夹两面金黄就可以出锅即可
步骤8/9 点击查看大图
出锅啦，有没有很想吃
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咬一口真香

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-26 · 河南省

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