猪肉白菜炖粉条
疫情封控还没有结束,今天做猪肉白菜炖粉条。
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步骤1/12
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粉条提前用冷水泡着。
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步骤2/12
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五花肉切片,等会干煸出猪肉。
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步骤3/12
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瘦肉洗净切片。
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步骤4/12
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白菜切一厘米宽,洗净备用。
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步骤5/12
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肥肉下锅干煸出猪油,小火干煸。
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步骤6/12
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炸到这个样子,不喜欢吃油渣的可以捞出。
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步骤7/12
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下入切好的葱花爆香。
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步骤8/12
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瘦肉下锅翻炒。
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步骤9/12
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炒肉时加入生抽,老抽,料酒,上色,去腥。
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步骤10/12
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再把洗好的白菜下锅翻炒,加入干辣椒,八角增加香味。
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步骤11/12
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白菜炒好后加入粉条,开水炖煮,炖10分钟。再加入一勺生抽,一勺老抽给粉条上色。根据自己的口味加盐调整咸淡。
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最后一步
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10分钟后粉条炖熟,汤汁收的差不多了,洒上香菜,淋上香油搅拌均匀,配上大米饭吃味道杠杠的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-26 · 青海省
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