黄豆焖猪蹄
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食材清单
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猪蹄
2只
、
黄豆
200克
、
老抽
3大勺
、
生抽
2大勺
、
冰糖
30克
、
料酒
2大勺
、
油
少许
、
香料
1份
、
干辣椒
少许
、
生姜
1块
、
大蒜
5瓣
、
干花椒
50克
、
小米辣
根据自己口味
、
大葱
1根
、
香叶
适量
、
八角
适量
、
桂皮
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
准备好所需要的食材,先把猪蹄焯水,去掉血沫,记得倒入料酒去腥,焯水后猪蹄捞上来过去水分,锅里倒入适量油,油热关小火放入调料炒出香味,然后倒入猪蹄,翻炒均匀,猪蹄呈金黄色,加入适量水,盖上锅盖,焖,先大火10分钟,在转小火20分钟,在加入黄豆焖3分钟,就可以出锅了,捞取出配料撒上葱花,美滋滋
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-25 · 四川省
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