番茄牛腩
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步骤1/5
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原材料,牛腩泡冷水一小时,这样能把血水沥出。番茄、胡萝卜、土豆切小块,土豆我也放水泡了,去淀粉。葱姜蒜切末
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步骤2/5
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热油炒糖色,我用的是冰糖,白糖也可以,注意火候,糖化了,倒入泡好的牛肉,炒至金黄。放入老抽,生抽,八角,香叶,葱姜蒜
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步骤3/5
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放入一半的番茄
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步骤4/5
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填开水炖40分钟,40分钟后放胡萝卜,土豆,另一半的番茄,盐,味精,十三香,再炖20分钟
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最后一步
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香喷喷的牛腩做好了,汤也很好喝,肉质软烂,非常好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-23 · 天津
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