迷你小面包
浏览 4248 · 收藏 46
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
一个鸡蛋,90克牛奶,30克砂糖,三克酵母,15克玉米油,两克盐,用搅拌棒搅拌均匀。放入200克面粉, 用拌刀拌成面团
-
步骤2/3
发酵两倍大,分成4*16个。揉成团子放在烤盘上。静置二次发酵,大约1小时,发成两倍大,刷上蜂蜜、牛奶、蛋黄液等。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱上下火160—180度烤,18—20分钟 。烤后刷一层黄油提亮色。
小贴士
这个配方面团偏软
口感像馒头,但比馒头香,颜值好看
最后一步黄油提亮,增加了颜值
捏起来松软,回弹好。
可以加入葡萄干等,提升下口味,吃起来更有意思。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-22 · 北京
换个做法
迷你小面包的相关分类
迷你小面包的相关推荐
-
红豆沙迷你小面包
82322人看过 -
麻花卷
108860人看过 -
免揉迷你小面包,省时又省力,10分钟揉出膜,面包拉丝,入口柔
18794人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#香炸芝麻球
153099人看过 -
香酥麻花
73750人看过 -
迷你版蜂蜜小面包
11276人看过 -
麻花
172851人看过 -
麻花
45069人看过 -
香酥千层麻花
117868人看过 -
香酥小麻花
26155人看过 -
迷你奶香小面包
275925人看过 -
蒸麻花
135731人看过