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迷你小面包(0/3)
一个鸡蛋,90克牛奶,30克砂糖,三克酵母,15克玉米油,两克盐,用搅拌棒搅拌均匀。放入200克面粉, 用拌刀拌成面团
发酵两倍大,分成4*16个。揉成团子放在烤盘上。静置二次发酵,大约1小时,发成两倍大,刷上蜂蜜、牛奶、蛋黄液等。
烤箱上下火160—180度烤,18—20分钟 。烤后刷一层黄油提亮色。