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广西南宁——柠檬鸭

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鱼家二菇凉

柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴， 属于桂菜，是广西十大经典名菜之一。 咸酸甜辣的口味，吃起来特别的开胃。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
麻鸭 半只
、
配料:
、
酸柠檬 2个
、
酸荞头 5～7个
、
山黄皮 4～6个
、
酸辣椒 2根
、
酸梅子 3颗
、
酸姜 2块
、
调料:
、
生抽 2～4勺
、
蚝油 一勺
、
盐 少量
、
白糖 少量
、
其他:
、
料酒 2勺
、
新鲜姜片 6～8片
、
新鲜蒜粒 3～5颗
、
香菜段/葱段 各一根
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

柠檬炒太久会发苦，所以准备出锅的时候，再放进去翻炒几下即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-22 · 广东省

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