砂锅焗百合
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秋冬季节正是百合上市的时候,百合有菜百合和药百合之分。兰州百合为菜百合,味极甜美,纤维很少,又毫无苦味,个头大,色泽洁白如玉。脆甜可口可生吃。宜兴百合属药百合,味甘微苦,具有润肺止咳、清脾除湿、补中益气、清心安神的功效。适合煲汤煮粥,也可以做菜。今天,收到好友从宜兴快递过来的百合,就用宜兴百合做一道砂锅焗百合,它还有一个非常好听的名字——花开富贵。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
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烹饪步骤
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步骤1/10
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宜兴百合,即卷丹花。卷丹花瓣有平展的,有向外翻卷的,故有'卷丹'美名。
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步骤2/10
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百合用刀去除头尾以及不好的部分
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步骤3/10
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用流动的清水冲洗
步骤4/10
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发布于 2022-11-20 · 北京市
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