鸭血炖豆腐的做法

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鸭血炖豆腐

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热乎乎的炖一锅，滋补开胃又下饭！参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材清单加入采购清单

鸭血 300克

、

豆腐 300克

、

葱 1小段

、

姜 2片

、

蒜 2瓣

、

郫县豆瓣酱 1.5勺

、

生抽 2勺

、

花椒 1勺

、

盐 1小勺

、

水 1.5小碗

、

玉米淀粉 1.5勺

、

干辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆腐、鸭血切小块。葱、姜、蒜、小米椒切碎，花椒以及其他训练准备好。
步骤2/7 点击查看大图
鸭血、豆腐，冷水下锅，放1小勺盐，水开后大概煮2分钟，煮出浮沫，捞出备用。
步骤3/7 点击查看大图
油热，放入葱、姜、蒜、小米椒，炒出香味，放入郫县豆瓣酱，炒出红油。
步骤4/7 点击查看大图
接着放入鸭血豆腐，再放入2勺生抽，翻炒均匀。
步骤5/7 点击查看大图
淀粉加水搅拌均匀，倒入锅中，放入花椒，开火炖煮，水开煮2分钟即可。
步骤6/7 点击查看大图
出锅撒上小香葱。
最后一步点击查看大图
麻辣开胃营养又滋补的下饭菜，就做好啦！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-19 · 河南省

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