皮蛋瘦肉粥
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
白粥
250克
、
皮蛋
1个
、
里脊肉
30克
、
姜
2克
、
干香菇
2克
、
干木耳
2克
、
小青菜
10克
、
白胡椒
2克
、
鸡精
2克
、
蛋清
5克
、
葱
3克
、
香油
2克
、
生粉
20克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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皮蛋切小块,生姜去皮切成姜丝,干香菇干木耳温水泡发后切丝,小青菜洗净后切小丁。
-
步骤2/5
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将里脊肉切成丝洗净后放入碗中放入料酒、盐、糖和蛋清抓拌上劲后加入生粉抓拌均匀封油,放置5分钟。
-
步骤3/5
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热锅冷油滑出肉丝。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-11-18 · 上海
换个做法
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