春意盎然的“桃花酥”~
逛街时,在网红点心店里买到了可爱的桃花酥,回家试着自己复刻了一下,很成功。
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步骤1/7
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1.豆沙馅可以自己炒也可以买现成的。别太湿,干一些。?2.外皮:白色(材料一揉匀后醒面半小时)20g/个 粉色(材料二搅拌后冷藏半小时)10g/个 内陷:25g/个
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步骤2/7
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白色包粉色后醒面15分钟,擀成牛舌状卷卷再醒15分钟,再擀成长条卷卷再醒15分钟,最后折叠圆柱体压扁擀成大圆包馅。用小刀刻完捏出出花瓣,再划几刀。花蕊是蛋黄液撒芝麻
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步骤3/7
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175℃烤20分钟左右
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步骤4/7
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成品,和店里买的呀几乎一样
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步骤5/7
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温暖的午后
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步骤6/7
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完美复刻
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最后一步
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我的成品馅料和店里买的相比还是差一些,店里的玫瑰馅更有嚼劲更香甜。但我已经很满意了,哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-17 · 辽宁省
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