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耗油牛肉

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蚝油牛肉是以牛肉为主料的药膳,是广东地区特色传统名菜,属于粤菜系,私家菜菜谱之一,制作原料主要有牛肉、蚝油等。口味属于本味咸鲜。香滑鲜嫩,无韧性,味道鲜美。
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做蚝油牛肉时,别只会傻傻放蚝油,虽然蚝油自带鲜味,但是少了腌制这一步,蚝油牛肉炒出来的口感也是不完美的,甚至外面的一些调味料,没办法很好的被牛肉吸收,这样吃起来自然就不入味了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-11-14 · 四川

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