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素丸子酸汤的做法

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素丸子酸汤

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味道鲜美开胃，冬季喝道热乎乎的酸汤，整个身体都暖了。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

青萝卜 1个

、

面粉适量

、

香菜 5根

、

蒜黄 10根

、

西红柿半个

、

鸡蛋 1个

、

醋适量

、

香油适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
之前用萝卜，面粉，鸡蛋为原料炸了萝卜丸子，步骤下次更新。西红柿，香菜，蒜黄洗净切碎备用。
步骤2/5 点击查看大图
锅中加油，加入葱姜爆香，后加入西红柿翻炒一分钟。然后倒入蒜黄翻炒一分钟。
步骤3/5 点击查看大图
锅中加入适量水，待水快开时，加入素丸子。（丸子可切开也可以不切开）
步骤4/5 点击查看大图
鸡蛋提前打入碗里搅散备用。待水开后，在水面上均匀打入鸡蛋液。一分钟后，放入香菜。
最后一步点击查看大图
加入食盐，醋，香油调味，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-13 · 河南省

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