家庭制作梅干菜(通用版)
第一次做,很成功,所有青菜都可以做梅干菜,雪里红最佳哦!喜欢吃梅菜扣肉的朋友可以试试,不需要买啦!!!
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自家种的各类青菜,都可以像我这样拔掉,我这次撒的菜种都好干净啊
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直接晾晒到阳台,大概两天吧,有阳光一天就可以了?
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我这一楼很阴暗,所以挂了两天才焉巴
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规规矩矩的取下来,开始洗吧
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因为最开始没洗,多洗几遍,洗干净!别拆开了,还是一个整的
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洗干净后放锅里焯水两分钟就好
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沥起来,准备再次晾晒
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步骤8/15
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我这条件有限,只能用衣架晾在阳台
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又三天后,不能让它们太干了,这个样子就可以拿下来了
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放锅里蒸五十分钟哈
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时间到了,拿出来啊
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步骤12/15
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切段,我切的长,可以切细一些,切好加上盐搅拌均匀
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然后再放锅里蒸30分钟
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步骤14/15
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时间又到了
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最后一步
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弄起来晒干放在密封罐即可!味道就是那个味道,自己做的干净
大家自由选择自己认为好吃的青菜去做!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-13 · 安徽省
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