黑松露煎鸡蛋的做法

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黑松露煎鸡蛋

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云南盛产黑松露，一直不觉得口感有多好。传说中欧洲神仙味道的黑松露到底是啥味道？还没有吃过。黑松露用这种方式做，的确能激发吃它的最佳口感。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 5个

、

黑松露 150克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黑松露用牙刷轻轻刷洗干净。
步骤2/7 点击查看大图
黑松露切片，鸡蛋打散。混杂一个白松露，闻起来比黑色的香。
步骤3/7 点击查看大图
鸡蛋液里放入盐和胡椒粉。
步骤4/7 点击查看大图
黑松露片浸泡在蛋液里4-5小时，特别重要，这个步骤可以用蛋液嫩滑松露的质感。
步骤5/7 点击查看大图
混合蛋液的松露用色拉油小火慢煎。
步骤6/7 点击查看大图
煎黄出锅。
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开始细嚼慢咽细细品味吧。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-13 · 云南

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