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鹌鹑蛋新吃法——酱汁凉拌鹌鹑蛋

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鹌鹑蛋新吃法——酱汁凉拌鹌鹑蛋，做法简单，可以当小零食，可下饭、配粥，还管饱，赶紧get起来哟～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 20个

、

蒜 10瓣

、

姜 2片

、

葱 2根

、

香油适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

白砂糖适量

、

凉白开适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料1.鹌鹑蛋洗净备用2.蒜拍扁、葱切段备用
步骤2/13 点击查看大图
起锅烧水，放入适量盐，煮开后，中火煮8-10分钟
步骤3/13 点击查看大图
煮好后捞出
步骤4/13 点击查看大图
立刻用冷水冷却，迅速冷却比较好剥壳
步骤5/13 点击查看大图
用一个碗状容器装剥好壳的鹌鹑蛋
步骤6/13 点击查看大图
放入适量白糖、盐、酱油、香油
步骤7/13 点击查看大图
倒入蒜和葱段
步骤8/13 点击查看大图
倒入矿泉水或凉白开，搅拌均匀，酱汁的量要没过鹌鹑蛋，觉得调料味道不够可以适当增加
步骤9/13 点击查看大图
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1-2小时即可
步骤10/13 点击查看大图
放入冰箱冷藏
步骤11/13 点击查看大图
冷藏了1小时，开吃啦～
步骤12/13 点击查看大图
入味了就很好吃～
最后一步点击查看大图
开饭啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-12 · 广东省

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