红烧龙利鱼
最近在减脂高蛋白的鱼肉是我的首选
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步骤1/8
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用厨房纸吸干水分,鱼肉切断
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步骤2/8
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鱼肉均匀地裹上蛋液
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步骤3/8
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碗汁里有两勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,一勺糖,少许盐,两瓣蒜,一根葱
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步骤4/8
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锅中放油鱼肉煎至两面金黄
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步骤5/8
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锅中不用放油,放入鱼块直接倒入料汁
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步骤6/8
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捯入半碗水和鱼肉持平,再来一些白酒去腥
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步骤7/8
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水开小火慢炖5-7分钟,最后大火收汁
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最后一步
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我家孩子喜欢鱼汤泡饭,所以我多留的一些汁!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-10 · 北京
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