MAMA's葱油饼的做法

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MAMA's葱油饼

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不要问我为什么适量。

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉半盆

、

葱适量

、

盐适量

、

花椒面适量

、

热水适量

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
倒入半盆面粉，能做六张饼
步骤2/19 点击查看大图
加入热开水，分三次边搅拌边加入。
步骤3/19 点击查看大图
搅拌出面疙瘩再加入温水，可分几次
步骤4/19 点击查看大图
将面揉成面团盖盖子醒最少40分钟至一夜均可。
步骤5/19 点击查看大图
醒好的面分两半，另一半放在盆里备用。加散面揉团
步骤6/19 点击查看大图
擀成饼
步骤7/19 点击查看大图
加油
步骤8/19 点击查看大图
均匀抹油
步骤9/19 点击查看大图
加盐
步骤10/19 点击查看大图
加花椒面
步骤11/19 点击查看大图
加葱花
步骤12/19 点击查看大图
切半条线开卷面饼
步骤13/19 点击查看大图
卷成卷
步骤14/19 点击查看大图
拉成圆柱棍状
步骤15/19 点击查看大图
切两刀分三份
步骤16/19 点击查看大图
加点散面，揉成面团
步骤17/19 点击查看大图
锅烧热加油
步骤18/19 点击查看大图
开始烙。也可以不放油。不放油需要拍一拍。
最后一步点击查看大图
出锅前切一下。

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

这个揉面方法可用于蒸饺。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-10 · 吉林省

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