肉末海参
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步骤1/9
彩椒洗净切片，猪肉剁成肉末
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步骤2/9
海参入沸水锅中汆烫2、3分钟，盛出备用
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步骤3/9
原锅水加入几滴油和1克盐汆烫西兰花和彩椒颜色鲜艳，捞出后立即过凉备用
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步骤4/9
起炒锅，热锅凉油爆香葱蒜末
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步骤5/9
下猪肉末，煸炒变色并水手收干
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步骤6/9
下入酱油下入料酒，煸炒均匀加入鸡汤，翻炒均匀
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步骤7/9
待汤汁沸腾后，加入少许盐、糖调味
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步骤8/9
下入海参，翻炒均匀后转微火，盖锅盖慢慢煨透，大约15到20分钟吧少量多次调入水淀粉，勾出喜欢的浓度
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最后一步
点击查看大图
待汤汁再次沸腾后，滴入几滴鸡油(猪油、色拉油都行)，翻炒均匀，起锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-09 · 河南
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