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驴肉口蘑小汉堡的做法

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驴肉口蘑小汉堡

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天上龙肉地上驴肉！这次把驴肉换个吃法！好吃又好玩！驴肉里脊打成肉泥做成肉饼，夹在口蘑里做成小汉堡可爱又好吃！趁热吃驴肉Q弹，鲜嫩多汁！参与活动: #有奖征集｜美味妙趣来天猫美味妙妙屋赢厨电大奖#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

驴肉里脊 120g

、

口蘑 8个

、

料酒 1勺

、

盐，黑胡椒适量

、

生抽一勺

、

玉米胡萝卜粒 20克

、

鸡蛋 1个

、

植物油适量

、

芝士片 1片

、

番茄四片

、

生菜 1片

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/15 点击查看大图
驴肉里脊放入料理机里搅打成肉泥
步骤3/15 点击查看大图
肉泥加入料酒，黑胡椒，盐，抓匀腌制20分钟入味
步骤4/15 点击查看大图
腌制结束，倒入半个蛋液，玉米胡萝卜青豆
步骤5/15 点击查看大图
把玉米青豆胡萝卜和肉泥充分混合均匀
步骤6/15 点击查看大图
取38g左右的肉泥，摊平
步骤7/15 点击查看大图
放入奶酪小块
步骤8/15 点击查看大图
包裹好滚圆成肉饼状
步骤9/15 点击查看大图
做好的肉饼放在油纸上，刷一层油
步骤10/15 点击查看大图
进烤箱160℃烘烤14分钟
步骤11/15 点击查看大图
8个口蘑洗干净，沥干水分
步骤12/15 点击查看大图
锅里倒入油烧热，放入口蘑
步骤13/15 点击查看大图
倒入黑胡椒和盐，小火煎至两面金黄
步骤14/15 点击查看大图
把煎好的口蘑和，芝士片，番茄，生菜片组装成汉堡
最后一步点击查看大图
趁热吃，鲜嫩多汁！小汉堡一口一个！

小贴士

1.驴肉里脊先用料酒腌制去味提鲜。 2.进烤箱前要给肉饼刷一层油，以免烘烤变干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-04 · 湖北省

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