肉片汤
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡胸肉3块,加水清洗干净。鸡胸肉是非常油脂的肉类,低脂高蛋白,怎么吃都不会胖,既不油腻,营养还高。然后切成稍微厚一点的片,硬币厚度左右就可以了,全部切好后先装入碗里。今天做的是锤子肉片,所以切肉的时候注意不要太薄,那样肉不仅容易敲烂,肉片也会很小。
-
步骤2/8
点击查看大图
接着准备一大勺玉米淀粉。没有玉米淀粉也可以用红薯粉,红薯粉的口感会更Q弹劲道,与玉米淀粉吃起来会有一些区别,这个根据个人口味来定就行。
-
步骤3/8
点击查看大图
取一片肉先裹上玉米淀粉,然后放砧板上用擀面杖敲打,轻轻的敲打,让肉片变薄变大,直到敲打成半透明妆就可以了,接着敲下一片肉。敲肉片没有什么诀窍,就是不要太用力,慢慢的敲薄敲大,要有耐心一点。如果一上来就太使劲儿的话,肉片会一下子就敲烂了。全部做完后就得到了这一大盘子的肉片。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部8个步骤
发布于 2022-11-01 · 浙江
肉片汤的相关分类
肉片汤的相关推荐
-
肉片汤
300525人看过 -
肉片汤
6440人看过 -
肉片汤
415985人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18015700人看过 -
肉片汤
35518人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11384753人看过 -
经典凉菜蒜香拍黄瓜
35559405人看过 -
鱼香肉丝
5991364人看过 -
菠菜肉片汤 平菇肉片汤 番茄肉片汤 黄瓜肉片汤 丝瓜肉片汤
10003人看过 -
冬瓜肉片汤
275851人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
456082人看过 -
自制肉片汤
43511人看过