10分钟快手菜/香煎菌菇青花鱼
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挪威青花鱼,我喜欢它背部的青黑色或深蓝色“虎纹”和流线型,真的非常美丽。我用菌菇和青花鱼一起煎这样简单的烹饪方式,肉质紧实,口感鲜美, 满口独特风味鱼中夹带着清香的菌菇味。 参与活动: #有奖征集|LG美食复刻挑战赛,邀您一起为美好食光保鲜#
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
青花鱼
2片
、
瓶栽杏鲍菇
3个
、
生姜
1小块
、
香葱
1根
、
柠檬
半个
、
胡椒粉
1克
、
生抽
1勺
、
蚝油
半勺
、
盐
2克
、
味达美葱姜料酒
1勺
、
橄榄油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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准备好食材。
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步骤2/6
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处理干净所有食材,青花鱼去除里面的黑衣,清洗干净后用厨房纸吸干水分,划几刀方便入味,放入盘中。香葱切段生姜切薄片放入,准备一个调料汁:葱姜料酒1勺,胡椒粉1克,生抽1勺,蚝油半勺和2克盐搅拌均匀倒入,戴上一次性手套搓捏均匀静置30分钟左右。
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步骤3/6
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取出腌制好的青花鱼,用厨房纸吸干水分,用淀粉抹一遍
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2022-11-01 · 江苏省
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