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豆瓣鱼的做法

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豆瓣鱼

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武昌鱼 1条

、

豆瓣酱 2勺

、

生抽 2勺

、

白糖半勺

、

花椒油 1勺

、

盐 2克

、

姜蒜 1瓣

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鱼买回来洗干净，正反面打上花刀，为了入味，准备蒜末，准备豆瓣酱
步骤2/3 点击查看大图
起锅烧油，给点盐，高油温炸制表面金黄，只要捞出备用
最后一步点击查看大图
放姜蒜末，放豆瓣酱放清水，放鱼，最后先把鱼拿出来，再把调好的淋在鱼上

小贴士

给盐是为了鱼不粘锅放了豆瓣酱不要再放盐，会很咸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-01 · 湖北省

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