波兰种奶酪包
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波兰种的各种面包做出来口感都很好,这个配方的基础上盐多加3克,就可以做出12个汉堡胚,放个几天都是软软的不比外卖的差。 奶酪包的话可以做4个6寸的,我切了16块,满满两盘当早餐也能吃个2、3天。
食材清单
加入采购清单
波兰种
、
高筋面粉
120克
、
水
120克
、
酵母
2克
、
主面团
、
高筋粉
375克
、
奶粉
15克
、
糖
50克
、
盐
3克
、
鸡蛋
1个
、
牛奶
195克
、
酵母
4克
、
黄油
35克
、
奶酪馅料
、
奶油奶酪
240克
、
糖粉
30克
、
牛奶
40毫升
、
奶粉
10克
、
面包外侧:
、
奶粉
40克
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
120克面粉+2克酵母+120克水混合均匀成面糊,面糊很稠,放一晚上发酵。
-
步骤2/13
点击查看大图
发成这样全是小泡泡的样子就好了。
-
步骤3/13
点击查看大图
将除了黄油以外的所有食材都放入面包机,开始揉面,揉到13~15分钟左右加入黄油,再揉15~17分钟,前后总共揉了30分钟。
步骤4/13

展开全部13个步骤
发布于 2022-10-31 · 甘肃
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