葱油饼
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步骤1/7
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面粉放入盆中,对半分开,一半用开水和面,一半用凉水和面,最后揉到一起,醒半小时,擀成大饼状,把葱花均匀撒上,再撒点十三香,油,盐,喜欢吃辣椒的可以放点辣椒,然后卷起来再切成小剂子。
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步骤2/7
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团好的小剂子,再醒五分钟。
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步骤3/7
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把醒好的小剂子擀开,因为葱花多擀的时候不太好擀,擀的饼皮薄一点,大小可根据自己的锅。
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步骤4/7
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平底锅里少放点油,把饼放锅里煎。
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步骤5/7
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煎黄后再翻过来煎另一面。
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步骤6/7
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在煎第二面的过程中多用筷子从两边往中间夹几下,这样饼更有层次。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-31 · 河南省
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