大黄米粽-最爱的甜粽
虽然端午节已过了,但还是想把自己最喜欢的粽子分享给大家 自己是个北方人,爱吃甜粽,尤其是黄米粽,记得小时候每次吃粽子都是黄米粽,虽然不及白粽晶莹剔透,但是黄粽真的特别好吃,黄米特有的清香,加上红色大枣,撒上白糖,别提多好吃了(๑´ڡ`๑)
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步骤1/12
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大黄米洗净,提前一晚上泡上
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步骤2/12
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干粽叶泡软后,开水煮两分钟,刷净备用(开水煮一下更软)
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步骤3/12
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粽叶梗部剪掉
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步骤4/12
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材料备齐:粽叶,红枣洗净,泡制一晚的大黄米,细绳
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步骤5/12
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漏斗状,装一部分米
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步骤6/12
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放入红枣(豆沙馅也行,随自己爱好)
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步骤7/12
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再加些许米,八分满
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步骤8/12
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折叠好,细绳捆绑好((◎o◎)我包的也不好看)
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步骤9/12
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放入砂锅,加水煮,上面压一下,粽子就不会跑来跑去了
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步骤10/12
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大火煮开,小火煮两个小时左右就可以了
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步骤11/12
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软糯清香无比诱人的黄米粽就好了
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最后一步
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撒上白糖甜滋滋,可以开吃了
♡大黄米提前一晚上泡上,泡透一点,更好煮
♡干粽叶冷水泡软后,开水煮两分钟会更好用
♡粽子煮的时候上面压一下,粽子不容易散开
♡煮制过程中,如果要加水就加开水,不要加冷水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-08
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