青豆火腿芝士面包
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家门口新开了一家面包店,有一款青豆芝士火腿面包看着很是诱人,依葫芦画瓢试着做了,用的波兰种,松软的面包、咸香的火腿芝士、豆子的青香,再加上胖乎乎的外形,可爱又美味,大人小孩都非常喜欢。 参与活动: #有奖征集|美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖#
营养分析
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109克
102克
305克
2493
千卡
食材清单
加入采购清单
波兰种:
、
高筋面粉
75克
、
水
75克
、
鲜酵母
3克
、
主面团:
、
高筋面粉
225g
、
奶粉
10克
、
糖
25克
、
盐
3克
、
牛奶
70克
、
鸡蛋液
60克
、
鲜酵母
6g
、
黄油
25克
、
馅料:
、
马苏里拉芝士碎
150克
、
午餐肉
90克
、
青皮豆
40克
、
玉米粒
40克
、
沙拉酱
30克
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
波兰种材料混合均匀,盖密封盖室温下发酵三、四小时,波兰种的状态为表面有零星的气孔,内部蜂窝组织明显。
-
步骤2/14
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主面团材料中除黄油外的其他所有材料和做好的波兰种一起放入厨师机中。
-
步骤3/14
点击查看大图
揉至能拉出较厚的膜时加入软化的黄油。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2022-10-29 · 湖南省
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