酸辣海带
谁说只有夏天才能吃凉拌菜，这个季节吃也非常合适呀，配粥配饭特别开胃，适当的食用海带能预防甲状腺肿大、缓解三高呢，且每100克海带的含钙量特别高，老人孩子补钙也可以常吃海带哦！ 今天这道凉拌海带简单易做，一焯一拌，脆嫩爽口，色泽油绿，香辣又开胃！
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步骤1/11
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食材压缩小海带2片｜香菜｜蒜末｜小米辣熟白芝麻｜热油30克调味1勺麻辣香锅粉｜小鲜侣调味汁10克白糖1小勺｜酱油心生20克乳酸菌老陈醋15克锅具：阿米尔小球锅
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取2片连江压缩小海带（源自中国海带之乡'福建连江'，科学工艺烘干，保留海带的原滋原味，色泽嫩绿、免洗易煮、脆嫩弹牙）；
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加适量冷水泡发，它会慢慢膨胀变大，两小片泡发之后就有一大盆，一般家里人不多的话，一小片就足够做一盘了；
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阿米尔小球锅烧开水放海带煮2分钟左右，颜色会慢慢变得翠绿，捞出过遍凉开水保持口感；
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一把香菜切碎、小米辣切小圈；
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海带沥干水分装碗，加入蒜末、香菜碎、小米辣、一小把熟白芝麻、1勺麻辣香锅粉，淋上30克热油激发出辛香味；
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挤入20克酱油心生、10克小鲜侣调味汁、1小勺白糖；
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再挤入15克乳酸菌老陈醋；
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来回抓拌均匀，这酸辣海带就好了；
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配粥配饭特别开胃，适当的食用海带能预防甲状腺肿大、缓解三高呢；
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最后一步
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酸辣爽滑，口口脆嫩，非常解腻开胃，最重要的是热量低，非常适合减脂期的朋友；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-27 · 浙江
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