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香菇鸡腿焖腐竹的做法

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香菇鸡腿焖腐竹

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香菇养血补气，开胃助食，含有多糖类物质，可以提高免疫力。鸡腿温中益气，蛋白质丰富。腐竹不止蛋白质丰富，还有铁钙等等谷氨酸含量也高，对大脑有很好作用，能增强记忆力。参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1个（大）

、

香菇 6朵

、

腐竹 3根

、

生姜大蒜花椒适量

、

白糖白胡椒粉适量

、

六月鲜轻盐12昆布酱油 2大勺

、

味达美葱姜料酒 1大勺

、

味达美臻品耗油 2勺

、

青椒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
家庭洗净切小块，用适量水泡半小时，里面可以放几颗花椒一点料酒。腐竹提前泡开，香菇洗净切小块。
步骤2/10 点击查看大图
热锅凉油，放入适量生姜大蒜花椒，煸炒出香味。
步骤3/10 点击查看大图
放入鸡腿，大火，快速翻炒
步骤4/10 点击查看大图
放入一勺味达美葱姜料酒
步骤5/10 点击查看大图
2大勺六月鲜轻盐昆布酱油
步骤6/10 点击查看大图
味达美臻品耗油，一点白糖，煸炒均匀。
步骤7/10 点击查看大图
放入香菇，腐竹，煸炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
放入适量开水没过鸡腿，一点点白胡椒粉，大火烧开后小火焖半小时。
步骤9/10 点击查看大图
放入青椒，煸炒均匀后出锅。
最后一步点击查看大图
拌饭拌面都不错！

小贴士

腐竹提前用冷水泡开。鸡腿只要多泡几次水，水里面放花椒料酒可以很好的去腥，这样不焯水也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-27 · 江苏省

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