西班牙混合橄榄糯米鸡翅
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橄榄是西班牙人民餐桌上的常客,即能作为零食又能入菜,作为超级食物目录中的一员,低热量、高营养,对身体非常有益。这次将“食分”营养,“食分”滋味的西班牙橄榄融入家喻户晓的糯米鸡翅,做了中式融合菜,中西的碰撞,橄榄的特殊风味给糯米鸡翅增添了一分地中海风味,橄榄独有的清香正好给糯米鸡翅解腻。一个小小的改变,一次大胆的尝试,得到一款与众不同的菜肴。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
西班牙青橄榄
适量
、
西班牙黑橄榄
适量
、
鸡中翅
500g
、
糯米
1碗
、
瑶柱丁
1把
、
香菇干
1把
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
蚝油
适量
、
老抽
适量
、
黑胡椒粉
少许
、
蜂蜜
适量
、
装饰:
、
豌豆泥
适量
、
脆柿
适量
、
奶酪
适量
、
橄榄
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
糯米、瑶柱丁放姜丝提前浸泡一夜,香菇提前泡发。
-
步骤2/9
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糯米沥干水分放蒸箱里面蒸30分钟,蒸熟。
-
步骤3/9
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西班牙青橄榄和西班牙黑橄榄切碎。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2022-10-26 · 上海
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