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炒鸡下饭的萝卜炖肉的做法

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炒鸡下饭的萝卜炖肉

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古话常说萝卜是“土人参”，萝卜中含有丰富的粗纤维和淀粉，能够帮助消化，保护肠胃。对于消化不良引起的便秘恶心等症状，都有较好的治疗作用。参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 300克

、

白萝卜 2个

、

蒜叶一根

、

姜蒜少许

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 3勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材（因为我不喜欢萝卜皮，所以事先先削了）
步骤2/6 点击查看大图
萝卜切成条状（滚刀状等都可以，不要太大，不然不容易熟），肉切片，蒜叶切段
步骤3/6 点击查看大图
锅里放少许油（肉本身带点肥肉，炒的过程中会出猪油，所以放不需要太多的油），锅热直接放肉片，炒至微微焦黄，放入姜蒜，一勺料酒，2勺生抽，适量的老抽，翻炒均匀
步骤4/6 点击查看大图
放入切好的萝卜，翻炒均匀，加入适量水（与菜齐平即可）
步骤5/6 点击查看大图
等待10分钟左右，放入盐（喜欢辣的朋友可以放点辣椒），翻炒几下，可加点水再煮一会儿，喜欢萝卜吃起来软一点的，可以多煮一会
最后一步点击查看大图
盛到砂锅里，蒜叶放进去，煮煮味道香的很

小贴士

最近在吃人参的朋友不建议吃萝卜哦，人参是补气的，萝卜是通气顺气的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-26 · 安徽省

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