陈皮冰糖炖猪手
软糯Q弹,充满胶原蛋白 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/11
点击查看大图
起锅烧油,加入香料小火炸香后盛出备用,注意火力,小心胡椒溅油,也不要炸过头,陈皮容易炸焦(厨房新人控制不好火候这一步可以先不放陈皮和白胡椒,稍后加水炖煮时再放入)
-
步骤3/11
点击查看大图
用炸过香料的油炒冰糖
-
步骤4/11
点击查看大图
耐心用小火炒出糖色
-
步骤5/11
点击查看大图
加入猪手
-
步骤6/11
点击查看大图
翻炒使猪手均匀裹上糖色
-
步骤7/11
点击查看大图
加入一勺料酒增香,再加入适量清水,倒入炸过的香料
-
步骤8/11
点击查看大图
加入7-10克食盐,视口味调整
-
步骤9/11
点击查看大图
烧开后加盖转小火,炖煮1.5小时
-
步骤10/11
点击查看大图
1.5小时后开盖,大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦!又香又弹又好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-25 · 上海
陈皮冰糖炖猪手的相关分类
陈皮冰糖炖猪手的相关推荐
-
爆炒墨鱼仔
2130934人看过 -
手抓孜然羊排
24401人看过 -
炖牛排
367361人看过 -
高压锅炖黑豆猪手
60188人看过 -
炖牛排骨
20973人看过 -
墨鱼猪肚汤
1006313人看过 -
#巨下饭的家常菜#酱牛肉
14401885人看过 -
宝宝辅食•牛肉松
959387人看过 -
牛肉胡辣汤
93656人看过 -
李厨娘胡辣汤
2051715人看过 -
干拌麻辣牛肉 ---附详细卤牛肉做法
1064183人看过 -
#花式炖煮不停歇#砂锅清炖牛排骨白萝卜
181319人看过