连刺都能吃的老北京酥焖带鱼
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带鱼最好吃的做法 就是酥焖带鱼 用高压锅制作省时省力,鲜香入味儿 最重要的是连刺都可以吃 味道很像罐头鱼 是可以放心给孩子吃的带鱼哦 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
带鱼中段
1000克
、
生姜
4片
、
干红辣椒
3个
、
八角
3个
、
桂皮
1块
、
香叶
4片
、
大蒜
5瓣
、
生抽
3勺
、
老抽
2勺
、
米醋
3勺
、
高度白酒
1勺
、
盐
1小勺
、
白糖
1勺
、
开水
适量
、
花生油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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准备好所有食材,带鱼收拾后清洗干净,用厨房纸巾擦干水分,一定要擦干
-
步骤2/6
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铁锅放适量油,油温7成热放入带鱼,炸至两面金黄捞出控油备用
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步骤3/6
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把炸好的带鱼码入高压锅,再放入所有干料,倒入高度白酒
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2022-10-25 · 北京
换个做法
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