小锅土豆粉~鲷鱼+麻酱汤底

浏览 9.2万 · 收藏 2448

煮个土豆粉吃吧用鲷鱼做主料，配上喜欢的蔬菜，汤底加入麻酱口味更醇厚，麻辣是小馋的最爱参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

食材清单加入采购清单

干土豆粉 1小把

、

鲷鱼 1片

、

芝麻酱 1勺

、

香菇 1朵

、

木耳 1小把

、

腐竹半根

、

小青菜 1小把

、

黄豆芽 1小把

、

枸杞 1小把

、

小葱半根

、

盐 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

生抽 1勺

、

香油 1勺

、

藤椒油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材：土豆粉、腐竹和木耳用凉水泡4小时以上时间鲷鱼、小青菜、香菇、黄豆芽、枸杞、小葱和芝麻酱
步骤2/13 点击查看大图
芝麻酱倒入适量开水调拌均匀，放凉后加入香油和藤椒油调拌均匀鲷鱼斜刀切块，放入盐、生抽、姜片、胡椒粉和淀粉抓拌均匀腌制15分钟处理好其它食材
步骤3/13 点击查看大图
汤锅（1人份用小汤锅就好）烧水，加入生抽、食用油、胡椒粉和盐烧开煮2分钟
步骤4/13 点击查看大图
放入香菇、木耳和腐竹煮3分钟
步骤5/13 点击查看大图
放入黄豆芽和枸杞煮1分钟
步骤6/13 点击查看大图
放入腌好的鲷鱼块
步骤7/13 点击查看大图
煮3分钟
步骤8/13 点击查看大图
放入土豆粉和小青菜搅拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
放入2勺芝麻酱
步骤10/13 点击查看大图
搅拌均匀就关火
步骤11/13 点击查看大图
盛入到汤碗中，放入油泼辣子，撒上小葱和熟芝麻
步骤12/13 点击查看大图
搅拌中香味都飘出来啦
最后一步点击查看大图
这个土豆粉柔韧筋道选的不错