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凉拌鸡脚的做法

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凉拌鸡脚

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡脚两斤

、

蒜米 150克

、

小辣椒 50克

、

厨邦淡盐生抽

、

香油

、

鸡精

、

泡菜水

、

胡萝卜 1根

、

洋葱半个

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡脚买的一包，买来后把指甲剪掉
步骤2/8 点击查看大图
减掉指甲用水洗哈
步骤3/8 点击查看大图
放锅里面煮15分钟，放大葱，姜片，盐，由于怀孕了没有放料酒
步骤4/8 点击查看大图
煮了15分钟以后用冰水泡半小时
步骤5/8 点击查看大图
切好的食材放进去
步骤6/8 点击查看大图
自己腌制的四川泡菜
步骤7/8 点击查看大图
放少许盐，花椒，生抽，蚝油，鸡脚搅拌匀
最后一步点击查看大图
放冰箱里面冷冻哈，口感更好吃。

小贴士

鸡脚指甲用剪刀剪要安全些，还有煮鸡脚时间不要太长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-23 · 云南

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