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制作简单又原汁原味/火腿片蒸童子鸡

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火腿片清蒸童子鸡，制作简单，肉质鲜嫩，原汁原味，保留了最初的营养价值，是老少妇幼皆宜的一道高蛋白的肉食之一。参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

童子鸡半只

、

火腿片 8片

、

生姜 1小块

、

香葱 1棵

、

盐适量

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/8 点击查看大图
处理干净童子鸡，生姜切片，香葱切段。）童子鸡用3克盐和1勺香葱料酒，按摩均匀静置分钟半个小时左右。
步骤3/8 点击查看大图
盘中铺入火腿片+生姜片+香葱段，把腌制好的童子鸡滤干汁水放入盘中，童子鸡上面再铺上生姜片+火腿片+香葱段。
步骤4/8 点击查看大图
加入香葱料酒。
步骤5/8 点击查看大图
蒸锅中烧开水，把蒸架放入蒸锅上，大火蒸25分钟。
步骤6/8 点击查看大图
焖上5分钟后就可以啦！
步骤7/8 点击查看大图
上桌就可以享用啦！
最后一步点击查看大图
鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁鲜美，原汁原味实在是太好吃啦！

小贴士

蒸童子鸡一定要待水开后放入蒸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-23 · 江苏省

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