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潮汕菜头圆

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食材清单加入采购清单

白萝卜 7斤

、

红薯粉 2斤

、

胡椒粉适量（看个人口味）

、

盐 15克

、

五香粉 25g

、

芹菜 6根

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
白萝卜洗干净，刮丝，加入适量的盐腌制一下，让萝卜的水跑出来，再挤掉水份。注意‼️不要挤太干哦，
步骤2/16 点击查看大图
红薯粉用料理机打碎
步骤3/16 点击查看大图
正宗的红薯粉比较粗糙的哦，用料理机打碎一下比较好
步骤4/16 点击查看大图
加入五香粉
步骤5/16 点击查看大图
五香粉加入
步骤6/16 点击查看大图
加入盐
步骤7/16 点击查看大图
加入芹菜丁
步骤8/16 点击查看大图
倒入花生米
步骤9/16 点击查看大图
注意❗️萝卜丝要提前用盐腌制一下，会跑出更多的水，挤掉一些萝卜水，不能挤太干哦
步骤10/16 点击查看大图
把所有配料混合均匀
步骤11/16 点击查看大图
搓成均匀的丸子，注意锅里注意放入足量适量的水
步骤12/16 点击查看大图
开大火蒸半个小时
步骤13/16 点击查看大图
蒸好的菜头圆
步骤14/16 点击查看大图
好看吧
步骤15/16 点击查看大图
切片
最后一步点击查看大图
煎着吃，沾辣椒酱

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-22 · 广东省

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