内蒙烤羊排
内蒙古是一个牛羊成群的地方，这个地方的美食太多了，最让我留恋的还是牛羊肉的美味，羊排就是其中一个，外焦里嫩，肉质鲜嫩，香而不腻，香味浓郁！你都流口水了吧，快来一起动手做起来吧！ 参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#
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步骤1/4
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选一块肥瘦正好的羊排，洗净，
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步骤2/4
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葱头，耗油，料酒，姜，盐，放点白酒，羊排要每条分开，并用叉子在肉上扎点小洞这样容易入味，寖泡6个小时以上，最后是头天弄，第二天再烤
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步骤3/4
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烤箱要提前预热，上下管可以选择200℃，腌制好的羊排要平放在烤盘上，用锡纸包好，这样才能烤的肉质鲜嫩，烤40分钟到60分钟，根据自己的口味，时间越长肉质就越鲜嫩，
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最后一步
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把烤好的羊排取出，打开锡纸，这个时候就可以在羊排上面均匀撒上辣椒粉和孜然粉，白芝麻，根据自己的口味放辣椒粉，在放在烤箱里烤15分钟，
注意事项，羊排洗净就可以腌制了，最好是时间长点这样才入味，烤的时候可以在羊排下面放点土豆片，烤的时候要多观察，差不多时间就可以取出来享受美食啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-22 · 内蒙古自治区
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