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香甜椰汁炖红薯的做法

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香甜椰汁炖红薯

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从海边回来以后对新鲜椰子汁很上头，这个做法结合了椰子的香气和红薯的浓郁甘甜，糖水爱好者来试试吧。参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

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切墩(初级)

红薯 1个

、

姜 5片

、

椰子 1个

、

白糖或冰糖少许

、

纯净水 100ml

、

牛奶 150ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红薯洗净，去皮，切块。
步骤2/9 点击查看大图
椰子上部砍掉
步骤3/9 点击查看大图
把椰汁倒出备用
步骤4/9 点击查看大图
椰肉用勺子挖出备用
步骤5/9 点击查看大图
姜切片
步骤6/9 点击查看大图
锅里加红薯、姜片、纯净水至刚能没过红薯的量，烧开，至红薯变软。
步骤7/9 点击查看大图
加入椰肉、牛奶、椰汁、白糖，继续小火煮，适当翻搅，约十分钟。
步骤8/9 点击查看大图
关火，盛出，装到椰子。
最后一步点击查看大图
可以趁热喝，也可以放冰箱冷藏后再喝，是两种不同风味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-22 · 上海市

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