普宁豆酱蒸鸡腿的做法

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普宁豆酱蒸鸡腿

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最近家里人都要清淡口味，所以蒸菜做起

食材清单加入采购清单

手枪腿 2只

、

普宁豆酱 3勺

、

柱侯酱 1勺

、

海鲜酱半勺

、

花椒油 1勺

、

薄盐生抽 1勺

、

白酱露 1勺

、

古越黄酒 3勺

、

玉米淀粉 2勺

、

鲜生姜少许

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
烧鸡腿皮，去绒毛，去腥味
步骤2/6 点击查看大图
鸡腿剁小块，加酱料腌制
步骤3/6 点击查看大图
加酱料腌制
步骤4/6 点击查看大图
生姜切丝加玉米淀粉拌均匀腌制30—40分钟，装盘。
步骤5/6 点击查看大图
保鲜膜蒙住盘子，再用牙签扎少许小孔，凉水上锅，上气后蒸12分钟，关火。
最后一步点击查看大图
去掉保鲜膜洒小葱花芝麻点缀。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

锅里水要加足，上气后一直大火蒸12分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-22 · 陕西省

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