下饭酱
喜欢各种花式的下饭酱,今天用简单的食材熬一锅下饭酱,小火慢熬… 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
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步骤1/12
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食材准备就绪
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步骤2/12
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洋葱打碎
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步骤3/12
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小米辣、大蒜籽、姜一起放绞肉机
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步骤4/12
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打碎成这样即可,不要太碎
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步骤5/12
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香菇切碎、鸡胸肉切大一点的鸡丁、豆豉切两下
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步骤6/12
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锅热倒油,倒入洋葱碎
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步骤7/12
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多熬一会,这样即可
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步骤8/12
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打好的辣椒一起倒入
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步骤9/12
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小火慢慢熬,15分钟左右
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步骤10/12
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所有食材、调料一起加入
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步骤11/12
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小火慢慢熬,收收水汽,大概熬半小时左右
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最后一步
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熬好的辣椒酱,下饭神器。
熬辣椒酱最关键的一步油多一点、全程小火、不停搅拌、防糊底,多熬一会。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-21 · 江苏省
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