低脂高营养 挪威三文鱼彩蔬烘蛋
三文鱼,富含大脑发育所需的DHA,而且骨刺少,肉质细嫩,口感丰腴,尤其适合处于发育时期的小朋友。而在众多三文鱼产地中,以挪威三文鱼的DHA含量最高。 . 这次介绍的【三文鱼彩蔬烘蛋】,是一道随性但不随意的快手菜。 . 一小块挪威三文鱼,加上鸡蛋和杂蔬,简单调味,一口单锅,几分钟就能上桌。低脂低钠,营养丰富,老幼皆宜。 参与活动: #有奖征集+试用尝鲜~ 挪威三文鱼 纯净海域 臻鲜品质#
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步骤1/8
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三文鱼,选DHA含量高的挪威三文鱼鱼排。菠菜、彩椒、菌菇、小番茄等,清洗控干后切段、切条、切片即可。
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步骤2/8
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将三文鱼切块,抹上少许海盐和黑胡椒,腌制片刻。
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步骤3/8
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将鸡蛋打散,再加入半茶匙盐、少许黑胡椒,以及牛奶一起搅打均匀。
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步骤4/8
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锅中加适量橄榄油,烧至八成热,用中火将三文鱼块外表煎至金黄,夹出备用。
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步骤5/8
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不需要洗锅,加入切碎的小洋葱炒香。
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步骤6/8
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然后加入菠菜、彩椒、蘑菇等蔬菜翻炒均匀。
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步骤7/8
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码放上三文鱼,倒入蛋液,加盖转小火焖焗,至蛋液表层开始凝结即可关火,再加盖焖3分钟即可。
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最后一步
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吃前还可以撒上点芝士碎,风味也很好。
①杂蔬可按手边有的蔬菜搭配,建议选择易熟、味道不太重的叶菜、瓜、菌等。
②如果家里备有意式油浸小番茄,可以用来替代新鲜小番茄,味道会更丰富。
③焗蛋液的步骤,可用烤箱制作,上下火180℃烘烤10分钟左右。
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发布于 2022-10-20 · 广东省
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