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三文鱼拼盘的做法

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三文鱼拼盘

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三文鱼营养丰富，做法相对比较简单，考虑到一家人因年龄不同，胃口、口味会有所差异，所以做了这份有生有熟的三文鱼拼盘，满足一家人不同的口味需求。参与活动: #有奖征集+试用尝鲜~ 挪威三文鱼纯净海域臻鲜品质#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

三文鱼 200克

、

柠檬 1个

、

黄瓜 1根

、

椒盐适量

、

芥末酱适量

、

鲜酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
如图所示，准备好食材：挪威三文鱼、柠檬、黄瓜。
步骤2/13 点击查看大图
把三文鱼比较宽的部分切成厚薄均匀的片，这部分做成生食三文鱼。
步骤3/13 点击查看大图
把图片摆在盘中，可以采用一片平铺，另一片卷起来的方式做出几个花瓣形状。
步骤4/13 点击查看大图
取适量芥末酱和1勺鲜酱油，做成生食三文鱼的蘸料。这样生食三文鱼就做好了。
步骤5/13 点击查看大图
接下来做熟食三文鱼即香煎三文鱼，同样地，把三文鱼切成厚薄均匀的片状。
步骤6/13 点击查看大图
撒适量椒盐腌制片刻。
步骤7/13 点击查看大图
切几片柠檬备用。
步骤8/13 点击查看大图
不粘锅内用喷油瓶喷少许植物油，摆上三文鱼片小火慢煎。
步骤9/13 点击查看大图
放入几片柠檬片一起煎，可以去腥并增加风味。
步骤10/13 点击查看大图
煎至一面金黄色后翻面，把另一面也煎成金黄色后即可取出。
步骤11/13 点击查看大图
用刨刀刨一些黄瓜片，把黄瓜片从一头卷起来，做成几个黄瓜卷备用。
步骤12/13 点击查看大图
摆盘，把煎好的三文鱼摆放在生食三文鱼旁边，放上黄瓜卷和柠檬片装饰。
最后一步点击查看大图
一份三文鱼拼盘就做好了，有生有熟，可以同时满足一家人不同的需求，开始享用吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-20 · 上海市

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