转换糖浆
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做了几年的月饼每年都是自己熬转换糖浆，今年月饼家里人吃完没过瘾还想吃，行，安排。刚好中秋熬糖浆还剩了两个柠檬还能再熬一次。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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柠檬2个，刚好可以挤出100克柠檬汁并过滤一下，所有食材合影。
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步骤2/7
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砂锅（或不锈钢锅，不要用铁锅和铝锅）中加入水，再加入糖。
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步骤3/7
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开中火熬开，糖熬化，不要搅拌。开锅加入柠檬汁，转小火慢熬40～60分钟。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-10-19 · 甘肃
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